Следы грызунов и помет обнаружены на предприятиях общественного питания, поставляющих еду в детские сады и летние лагеря

May 01, 2023

Джефф Вайнсер, репортер-расследователь

ОКРУГ БРОУАРД, штат Флорида.– Если вы зайдете на их сайт, то первые слова, которые вы увидите, будут «ЗАБОТА О ЛЮДЯХ С КАЧЕСТВЕННЫМ ПИТАНИЕМ».

Однако, согласно недавней проверке, дела внутри и вокруг Diana Food Group были совсем не такими.

Инспектор был там на прошлой неделе на основании «жалобы» и приказал закрыть это место.

На их веб-сайте говорится, что они обеспечивают питанием детские сады и летние лагеря, а также специализируются на доставке еды на дом.

Ниже подробно о том, что было обнаружено.

В приведенный ниже список также включены другие места, недавно проверенные Департаментом делового и профессионального регулирования Флориды в Южной Флориде.

Некоторые места было приказано закрыть, а другие были предупреждены и требуют «последующей проверки».

Департамент имеет право по своему усмотрению решать, какие заведения приказать закрыть, а какие нет, и так НЕ должно быть.

Всем заведениям, которым было приказано закрыться, разрешили вновь открыться после приказанной уборки и повторной проверки.

***МОЖЖЕВЕЛЬНИК НА ВОДЕ

1975 ЮЖНЫЙ ОКЕАН Драйв

ХАЛЛАНДЕЙЛ-ПЛЯЖ

ПРОВЕРКА ПО ЖАЛОБЕ

ПРИКАЗАН ЗАКРЫТЬ 16.05.23

НАЙДЕНО 7 НАРУШЕНИЙ

«Живые маленькие летающие насекомые на кухне, в зоне приготовления пищи, в зоне хранения продуктов и/или в баре. 5 маленьких летающих насекомых летают рядом с раковиной для швабры вдали от кухни. Повторное нарушение».

«Мёртвые тараканы в помещении. 1) 2 дохлых таракана под водонагревателем рядом с полкой с ящиками с сахаром и салфетками в складском помещении подальше от кухни. 2) 4 дохлых таракана под пустыми бочонками рядом с сухим хранилищем напротив водонагревателя вдали от кухни. кухня."

«Сырые корма для животных хранятся отдельно или не отделены должным образом от готовых к употреблению продуктов. Контейнер с яйцами в сырой скорлупе хранится над пакетами с сыром и питой в холодильной камере».

***ДИАНА ФУД ГРУП

4020 СВ, 10-Й ПУТЬ

ПОМПАНО-БИЧ

ПРОВЕРКА ПО ЖАЛОБЕ

ПРИКАЗАН ЗАКРЫТЬ 18.05.23

НАЙДЕНО 13 НАРУШЕНИЙ

ТАКЖЕ ЗАКАЗАНО ЗАКРЫТЬ 22 марта.

«Живые маленькие летающие насекомые на кухне, в зоне приготовления пищи, в зоне хранения продуктов и/или в баре. На кухне замечены 2 живых маленьких летающих насекомых, приземлившихся на длинный главный стол для приготовления пищи».

«Следы от грызунов присутствуют на трех коробках с хлопьями, хранящихся в сухом складском помещении».

«Активность грызунов присутствует, о чем свидетельствуют обнаруженные пометы грызунов. Обнаружено 2 помета грызунов в картонном складском помещении вдали от кухни. 5 пометов грызунов обнаружено во внешнем помещении для хранения сухих продуктов вдали от кухни. Более 20 пометов грызунов наблюдаются на правой боковой стене под пустым молоком. ящики в помещении для хранения молока и сока на внешней полке вдали от кухни. На полу у задней стены помещения для хранения молока и сока на внешней полке вдали от кухни обнаружено 10 пометов грызунов».

*** Дж. АЛЕКСАНДРА

8550 WEST BROWARD BLVD.

ПЛАНТАЦИЯ

ДАТА ПРОВЕРКИ 18.05.23

НАЙДЕНО 5 НАРУШЕНИЙ

ТРЕБУЕТСЯ ПОСЛЕДУЮЩАЯ ПРОВЕРКА

«Активность тараканов присутствует, о чем свидетельствуют обнаруженные живые тараканы. Замечена одна живая плотва на выдвижном ящике под решеткой с плоской крышкой. Оператор убил таракана и продезинфицировал зону».

«Живые маленькие летающие насекомые на кухне, в зоне приготовления пищи, в зоне хранения продуктов и/или в баре. 1) Наблюдались два живых маленьких летающих насекомых в сухом складском помещении, приземлившиеся на мешок с мукой. 2) Наблюдались три живых маленьких летающих насекомых. летающие насекомые на кухне, а не приземляющиеся».

«Поверхность, контактирующая с пищевыми продуктами, загрязнена остатками пищи, веществами, похожими на плесень, или слизью. Замечено скопление слизи на соплах пистолета для газировки в баре».

«Присутствуют помятые/ржавые банки. См. стоп-продажу. 1) Обнаружены ржавые банки с клюквенным соусом, хранящиеся на стойке для банок на кухне. Остановить продажу. 2) Обнаружены помятые банки со смесью кукурузных сливок и тыквенного пирога, хранящиеся на стойке для банок на кухне. Остановить продажу. ."

***РЕСТОРАН В ХОЛЛИБРУКЕ

ХОЛЛИБРУК ГОЛЬФ И ТЕННИС КЛУБ

900 ХОЛЛИБРУК ДР.

ПЕМБРОК ПАЙНС

ПРОВЕРКА ПО ЖАЛОБЕ

ПРИКАЗАН ЗАКРЫТЬ 18.05.23