Проверка безопасности пищевых продуктов в округе Беркс с 11 по 23 ноября.

Aug 29, 2023

Министерство сельского хозяйства Пенсильвании ведет учет проверок безопасности пищевых продуктов в ресторанах и у продавцов продуктов питания.

Округ Беркс разделен на три юрисдикции: Ридинг, городок Мюленберг и остальная часть округа. В Ридинге и городке Мюленберг есть свои инспекторы, а остальная часть округа проверяется инспекторами Министерства сельского хозяйства Пенсильвании.

Результаты будут публиковаться раз в две недели. Все поставщики продуктов питания проверяются не реже одного раза в год. Другие проверки могут быть инициированы сменой владельца, последующими действиями в случае несоответствия объекта требованиям или жалобой, поданной в PDA.

Просмотрите отчет о последней проверке любого поставщика онлайн. Нажмите на PDF-версию отчета об инспекции, чтобы просмотреть все подробности.

Если поставщик продуктов питания отмечен как не соответствующий требованиям, это означает, что у него есть одно или несколько нарушений, которые требуют повторного визита инспектора. Учреждению дается время на устранение проблем, и оно продолжает работать.

Жалобы можно подать онлайн с помощью КПК.

Ниже приведены результаты проверок, проведенных с 10 по 23 ноября 2021 года, которые были внесены в государственную базу данных по состоянию на 15:00 23 ноября 2021 года.

Они включают комментарии инспектора о нарушениях.

Onvo Travel Plaza-Bethel, 8602 Lancaster Ave., Bethel, 18 ноября: одно нарушение. В раковине для мытья рук, расположенной в зоне прилавка, нет воды температурой не менее 100°F.

Спидвей № 06771, 328 E. Penn Ave., Вернерсвилл, 18 ноября: шесть нарушений. Поверхности, не контактирующие с пищевыми продуктами, не очищаются регулярно, чтобы предотвратить накопление грязи и почвы. Вокруг раковины для кофе и сливного отверстия в полу скопился тяжелый грязный мусор. На предприятии общественного питания нет оригинала сертификата сертифицированного работника пищевой промышленности, выложенного на всеобщее обозрение. Исправленный. Сливки в автомате самообслуживания для клиентов, охлажденный, готовый к употреблению контроль температуры для безопасной еды в зоне кофейной стойки, был помечен на предприятии, но по дате его использования уже не было, и его необходимо выбросить. Исправленный. Верхние части/крышки контейнеров для напитков погружены в талую ледяную воду в контейнере для потребительской самообслуживания. Исправленный. Желоб льдогенератора, поверхность, соприкасающаяся с пищевыми продуктами, имела следы розовой слизи и не была чистой на вид и на ощупь. Проход в охлаждаемом вентиляторном отсеке пищевого предприятия очень грязный, пыльный и требует уборки.

Начальная школа школьного округа Тульпехокен в Бернвилле, Шартлсвилл-роуд, 24, Бернвилл, 18 ноября: нарушений нет.

Начальная школа Вефиля школьного округа Тулпехокен, 8390 Ланкастер Авеню, Вефиль, 18 ноября: нарушений нет.

Неполная старшая средняя школа школьного округа Тулпехокен, 430 New Schaefferstown Road, Бернвилл, 18 ноября: нарушений нет.

Рынок Turkey Hill Minit № 295, 2600 Conrad Weiser Parkway, Вомельсдорф, 18 ноября: пять нарушений. Сыры и мясные сэндвичи в холодильнике под прилавком, контроль температуры времени готовности к употреблению безопасных продуктов питания на кухне, имели дату, указанную на предприятии, но срок их использования превысил 7 дней, и их необходимо выбросить. Исправленный. Обнаружены разделочные доски для марми с глубокими насечками, которые не вскрывают и не выбрасывают по мере необходимости. Обнаружено оборудование подготовительного стола в кухонной зоне со скоплением грязи, остатков пищевых продуктов, мусора на поверхностях, не контактирующих с пищевыми продуктами. Полки под столешницей нуждаются в чистке. Также мусор и мусор под прилавком под холодильником. Входная дверь, расположенная в передней части пищевого объекта, имеет большой проем в центре и не защищает от проникновения насекомых, грызунов и других животных. В магазине активная активность мух. В зоне под раковиной для кофе прилавка для клиентов скопилось пролитый мусор/плесень, старые кофейные фильтры. Исправленный. Вентиляционная зона кухни пищевого предприятия очень пыльная и требует чистки.

Средняя школа школьного округа Дэниела Буна, 501 Честнат-Стрит, почтовый ящик 450, Бердсборо, 17 ноября: нарушений нет.

Blue Mountain Academy, 2363 Mountain Road, Гамбург, 16 ноября: два нарушения. Стена в зоне сушилки для лотков в посудной комнате сделана из отсутствующей плитки, обнажена древесина и не представляет собой гладкой, легко поддающейся чистке поверхности. Также несколько плиток вдоль угла стены отшатнулись. Старую неиспользованную насадку для картофеля фри необходимо снять с верхней части двухсекционной мойки для дезинфекции.