Осмотр ресторана Фредериксбурга: ошибки, плесень

Jun 08, 2023

ФРЕДЕРИКСБУРГ, Вирджиния – Медицинский округ района Раппаханнок зафиксировал нарушения в нескольких учреждениях во время недавних проверок с 24 по 30 августа.

В Вирджинии все предприятия общественного питания должны проверяться не реже одного раза в год. По данным Министерства здравоохранения Вирджинии, учреждения с более высокими факторами риска могут проверяться до четырех раз в год.

Нарушения в ресторанах обычно касаются факторов, которые могут способствовать загрязнению пищевых продуктов. Местный отдел здравоохранения также может провести повторную проверку, чтобы убедиться в устранении возможных нарушений. Иногда при последующей проверке учитываются только наиболее важные «приоритетные» нарушения.

Для каждого замеченного нарушения инспектор предлагает конкретное корректирующее действие, которое может быть выполнено для устранения нарушения. Иногда они просты, и нарушения можно исправить в ходе проверки.

В зависимости от результатов проверки департамент здравоохранения может предпринять ряд действий. Они могут выдать ресторану разрешение на продолжение подачи блюд, могут назначить повторную проверку, чтобы определить, устранены ли нарушения, или могут временно закрыть заведение до решения определенных проблем.

Вот самые последние нарушения, перечисленные Департаментом здравоохранения района Раппаханнок:

В следующих учреждениях во время недавнего посещения департамента здравоохранения нарушений не было зафиксировано: