10 музеев, тематических парков и зоопарков с плесенью
Oct 27, 202312 больших ошибок, которые приводят к росту плесени и грибка
Jun 08, 202312 больших ошибок, которые приводят к росту плесени и грибка
Aug 22, 202313 вещей, которые летом нужно убирать чаще
Sep 30, 202315 лучших форм для мороженого: силикон, пластик и многое другое 2019 года
Oct 10, 2023Обновления инспекции пищевых продуктов округа Делавэр: среди нарушений – мышиный помет и мертвая мышь
Департамент здравоохранения округа Делавэр отвечает за большинство проверок предприятий общественного питания в округе.
Восемь муниципалитетов подали заявки на временные запреты, чтобы запретить округу проводить проверки в этих муниципалитетах. Это были поселки Спрингфилд, Ридли, Астон, Аппер-Чичестер, Дарби-Тауншип, Тиникум, Мидлтаун и Марпл.
Об этом округ сообщил в электронном письме:
«Департамент здравоохранения округа Делавэр в настоящее время проводит проверки предприятий общественного питания во всех муниципалитетах округа, кроме семи. На эти семь муниципалитетов в настоящее время наложен временный судебный запрет, и они несут ответственность за все услуги, связанные со здоровьем окружающей среды, в пределах своей юрисдикции. Недавно появился городок Мидлтаун. под юрисдикцией DCHD, и начались проверки».
В апреле судья по общим делам округа Делавэр Спиро Ангелос издал предварительный судебный запрет, позволяющий этим муниципалитетам продолжать проводить собственные проверки ресторанов и связанных с ними объектов до тех пор, пока он не издаст окончательный приказ.
Многие нарушения пищевой безопасности исправляются на месте. Если поставщик продуктов питания отмечен как не соответствующий требованиям, это означает, что у него есть одно или несколько нарушений, которые требуют повторного визита инспектора. Учреждению дается время на устранение проблем, и оно продолжает работать.
Жалобы можно подать онлайн в Министерство сельского хозяйства Пенсильвании.
Тиникум был единственным из независимых поселков, сообщающих о проверках безопасности пищевых продуктов через веб-сайт Министерства сельского хозяйства Пенсильвании.
По данным сайта, в Тиникуме в этом году были выявлены следующие нарушения:
Кафе «Флэшбэк», 401 Powhattan Ave., Essington: Потенциально опасная готовая к употреблению еда, приготовленная в продовольственном учреждении и хранившаяся более 48 часов, не маркируется датой.
Гриль-бар McBride's , 401 Seminole St., Essington: Еда, хранящаяся в открытом виде, без покрытия, датируйте и маркируйте все приготовленные, приготовленные продукты в холодильнике и морозильной камере. Совок хранится в льдогенераторе с ручкой, зарытой подо льдом. Продукты питания хранятся в непищевом контейнере (серый пластик с крышкой).
Вава, бульвар Губернатора Принца, 600, Эссингтон: вода скопилась на полу у тройных раковин, мыло не было в раковине для мытья рук, наружный дверной проем позади охладителя молока заблокирован ящиками из-под апельсинов.
Ветреные сады , 45 Industrial Highway, Essington: Дайте дату и маркируйте все приготовленные продукты. Пол/стена/потолок треснуты/шероховаты/не являются гладкой и легко очищаемой поверхностью. Зона перед морозильной камерой в настоящее время не используется. Утечка под раковиной, требующая устранения.
Департамент здравоохранения округа проводит более 100 проверок безопасности пищевых продуктов в неделю по различным категориям. Это проверки заведений, имеющих Пенсильванскую лицензию на продажу спиртных напитков, и только тех, у которых были нарушения в этом месяце:
Угольная пицца Энтони , 321 E. Lancaster Ave., Уэйн: Лезвие консервного ножа не чистое на вид и на ощупь; льдогенератор грязный на вид и на ощупь; наличие скоплений грязи и жидкости на полу в зоне бара; скопление грязи на стенах в зоне механической посудомоечной машины.
Автограф Брассери , 503 W. Lancaster Ave., Wayne: Дата, указанная на карамелизированном луке, превышает срок; рабочая тара с чистящим средством не промаркирована должным образом; рыба хранится в упаковке с пониженным содержанием кислорода; тара для хранения сыпучих продуктов не маркируется; устройство для борьбы с насекомыми находится над сушилкой для чистой посуды в посудомоечной машине и раковине для мытья рук; обычная миска или черпак без ручки, используемый в таре для хранения сыпучего сахара; предустановленная посуда не защищена от загрязнения; Мини-холодильник Whirlpool не соответствует санитарным стандартам ANSI/NSF; Сотрудникам не доступны подходящие тест-полоски для измерения концентрации дезинфицирующего раствора в трехкамерных раковинах.